主料:
皮皮虾，
10个，
瘦肉，
200g松茸菇，4个木耳，
6个
辅料:
虫草花，
5g，
香菜，
1勺，
上汤，
2碗，
姜茸，
1勺，
紫菜，
少许，
油麦菜适量，
胡椒粉适量盐.油适量四喜馄饨的做法步骤
1.新鲜皮皮虾，去头，用剪刀剪掉边上，然后侧切扒开，用勺子刮虾肉(这样直接变虾茸，而且刮的特别干净，原创哦)????
2.剁瘦肉，放点盐加姜剁一起，入味??
3.剁碎??
4.木耳，葱花，松茸菇剁碎??
5.洗干净虫草花，待用
6.放油盐，胡椒粉，拌均匀??
7.倒一起搅拌(黄色的是皮皮虾的籽??)
8.拌均匀，待用????
9.开始包
10.包好????(样子还可以接受啦??)
11.准备上汤(鸡肉熬制)，下虫草花，开十分钟关火????盛起待用
12.烧水下馄饨??
13.馄饨快好时下紫菜和油麦菜，都捞起摆好????
14.浇汤，营养丰富的四喜馄饨就好啦????好吃到舔碗。
小窍门&温馨提示
1、处理皮皮虾时注意别弄伤手。用勺子刮虾用真的又快又好。
2、青菜可以自由选择。
TAGS：
小吃 其他菜系 皮皮虾
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